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Apfel Gurkensalat

Zutaten:

1 Salatgurke
1 Apfel
1 Zwiebel
1 Becher Saure Sahne
Zucker, Pfeffer, Salz, Zitronensaft

So geht’s:

Gurke waschen und in scheiben schneiden. Apfel waschen, entkernen, virteln und ebenfalls in (lange) Scheiben schneiden.
Die Zwiebel schälen und fein hacken.

Die saure Sahne mit etwas Zucker, Pfeffer, Salz und Zitronensaft anrühren und die Zwiebel dazu geben. Das Dressing etwas durchziehen lassen und mit dem Apfel und der Gurke vermengen.

Tipp: Wer saure Sahne nicht mag, kann auch z.B. mit ein paar Kräutern (z.B. Dill, Schnittlauch, Petersilie, Kresse, etc.) ein einfaches Essig – (oder Zitronensaft) und Öl – Dressing machen.

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