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Blumenkohlsalat

Blumenkohlsalat

Zutaten:
1 mittelgroßer Blumenkohl
1 Zwiebeln
3 hartgekochte Eier
Salz und schwarzer Pfeffer
4 EL Mayonnaise
Saft einer halben Zitrone
1 EL Senf
3 EL Salat Mayonnaise

Zubereitung:
Blumenkohl in Röschchen teilen und im Salzwasser bißfest kochen, Eier und Zwiebeln in Würfel schneiden zu dem abgekühlten Blumenkohl geben. Die restlichen Zutaten miteinander vermischen und darüber geben. Das ganze gut eine Stunde ziehen lassen.

www.mathildegross.de

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