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Currylamm

Zutaten für 2 Personen:

400 g Lammfleisch
2 EL Curry
1 große Zwiebel
1 Knoblauchzehe, gehackt
Brühe
Öl
Pfeffer, Salz
eventuell Soßenbinder

Zubereitung:

Fleisch in Stücke schneiden, mit Knoblauch und Currypulver vermischen und etwas ziehen lassen.

Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Etwas Öl in eine Pfanne geben und die Zweibeln kurz andünsten. das Fleisch zugeben und anbraten. Mit Brühe aufgießen und das Fleisch darin garen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Eventuell noch mit Soßenbinder andicken.

Wer mag, kann das Gericht noch mit einem Löffel Sahne verfeinern.

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