Zutaten pro Person:
1 Tl Sonnenblumenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
200g Kartoffeln
100ml Brühe
1 Tl Butter
10g Käse, gerieben
Eine flache Auflaufform (mit Deckel) mit Öl ausstreichen. Die Zwiebel hineingeben und verteilen. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Die Scheiben dachziegelartig in die Auflaufform schichten. Die Brühe darüber gießen, den Deckel auf die Form setzen und das Ganze bei 200°C ca. 40 Minuten im Backofen backen. Kurz vor Ende der Backzeit Butter in Flöckchen und Käse auf den Kartoffeln verteilen und mit überbacken.
