Zutaten:
2 bis 3 Kartoffeln,
1 Apfel,
1 bis 2 Scheiben gekochter Schinken,
Öl, Zitronensaft, Pfeffer, Salz
Kartoffeln kochen, abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden.
Apfel waschen, schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Den Schinken in kleine Streifen schneiden.
In einer Schüssel etwas Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
Kartoffeln, Apfel und Schinken in das Dressing geben und alles gut vermengen.
Lassen sie den Salat einige Zeit durchziehen.
Vor dem Verzehr noch einmal umrühren.
