Zutaten (für 4 Portionen):
750 g Kartoffeln,
1 Packung Herta Breakfast Bacon,
1 Bund Frühlingszwiebeln,
5 Stangen Staudensellerie,
1 Glas Thomy Joghurt Salat Creme,
100 ml Milch,
3 EL Thomy Grill & Steak Senf,
1 Prise Zucker
Zubereitung (Zubereitungszeit 35 Min.)
Kartoffeln waschen, in der Schale kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Bacon in Streifen schneiden, in einer Pfanne ohne Fett anbraten und aus der Pfanne nehmen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Staudensellerie putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln und Staudensellerie im Bratfett andünsten.
Salatcreme mit Milch und Grill & Steak Senf verrühren. Mit Zucker würzen und abschmecken. Die Salatzutaten mit der Sauce mischen und durchziehen lassen.
Tipp: Sie können den Kartoffelsalat auch als Beilage zu Frikadellen oder Bratwürsten servieren.
