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Litschi – Sülze

125ml Litschisaft und 125ml Weißwein, etwas Zitronensaft und etwas Zucker erwärmen (nicht kochen). 1/2 Pächchen Gelatine in etwas Wasser quellen lassen und in die warme Litschisuppe geben. Wenn sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat, alles vom Herd nehmen und die Litschifrüchte hinzu geben.

Alles gleichmäßig in kleine Schälchen füllen und fest werden lassen. Im Kühlschrank geht es etwas schneller.

Die Sülze mit Sahne oder süßem Quark anrichten.

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