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Quarkknödel à la Oma

Man trage sich 500 g Quark, 70 g Margarine, 2 Eier, 250 g Semmelbrösel, 1 TL Backpulver, Salz, Kräuter und Muskat zusammen, die mit nicht allzu schmutzigen Händen verknetet werden.

Die geformten Klöße in reichlich Salzwasser ziehen lassen (bei leichter Hitze), bis sie oben schwimmen.

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