Zutaten:
Baguette
Olivenöl
Knoblauchzehen
Tomaten
Basilikum
Salz, Pfeffer
Das Baguette in Scheiben schneiden. Die einzelnen Scheiben mit Olivenöl bestreichen und danach mit einer geschälten Knoblauchzehe einreiben. Die Baguettescheiben in Bachofen bei 200°C ca. 5 Minuten anrösten.
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Eine Knoblauchzehe ganz fein hacken. Basilikum waschen und ebenfalls klein hacken. Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Tomatenmasse auf die Baguettes geben und sofort servieren.
