Zutaten:
1 kg Kartoffeln
150g geriebener Emmentaler
1/4l Milch
1 Knoblauchzehe
Olivenöl
Butter
Salz
Pfeffer
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffeln in einer Schüssel mit 100g Käse vermengen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Die Milch hinzugeben und nocheinmal alles gut vermengen. Eine Auflaufform mit Knoblauch ausreiben und mit Butter einfetten. Die Kartoffelmischung in die Form geben, mit etwas Olivenöl beträufeln und mit dem restlichen Käse bestreuen. Im Backofen bei 200°C ca 60 Minuten backen. Darauf achten, dass der Käse dabei nicht verbrennt.
