Zutaten:
200g gemahlene Mandeln;
200g Zucker;
3 Eiweiß;
Backoblaten
Eiweiß zu Schnee schlagen und mit dem Zucker und den Mandeln langsam vermengen. Mandelmasse auf den Backoblaten verteilen. Die Makronen bei etwa 140°C ca. 20 Minuten backen.
Zutaten:
200g gemahlene Mandeln;
200g Zucker;
3 Eiweiß;
Backoblaten
Eiweiß zu Schnee schlagen und mit dem Zucker und den Mandeln langsam vermengen. Mandelmasse auf den Backoblaten verteilen. Die Makronen bei etwa 140°C ca. 20 Minuten backen.
Zutaten für 2 bis 4 Personen:
1 Packung Himbeeren tiefgefroren 250g
2 El Zucker
2 El Himbeergeist
1 Packung Vanilleeis 500ml
1 El Mandelblättchen
4 Eiswaffeln
Tiefgefrorene Himbeeren in eine Schüssel geben, mit Zucker bestreuen. Bei 700W 5 Minuten offen erhitzen.
Mit Himbeergeist abschmecken. vanilleeis mit einem Löffel in 4 Glasschalen portionieren. Heiße Himbeeren darüber geben. Mit Mandelblättchen bestreuen und mit Eiswaffel sofort servieren.
Zutaten für Portionen
200 g Mandeln
3 EL Zucker
½ TL Zimt
½ EL Wasser
Zucker, Zimt, Mandeln und Wasser in einen feuerfesten Mikrowellentopf (ca. 1 l, mit Deckel) geben. Alles gut verrühren.
Deckel aufsetzen und bei 600 W 2 Minuten “brennen” lassen. Umrühren und das Gleiche wiederholen.
Abkühlen lassen. Dabei ab und an nochmal umrühren.
Zutaten:
500g Pellkartoffeln
3 geräucherte Mettwürstchen
500g Sauerkraut
Butter
Salz, Pfeffer
eventuell Muskat
3 Eier
100ml saure Sahne
2 El gehackte Petersilie
100g geriebener Emmentaler
Pellkartoffeln pellen und in Scheiben schneiden und mit Pfeffer, Salz und nach Geschmack Muskat würzen.
Die Mettwürste ebenfalls in Scheiben schneiden
Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen.
In die Form abwechselnd, Kartoffelscheiben, Mettwurst und Sauerkraut einschichten.
Die Eier mit der sauren Sahne und der Petersilie verquirlen und über den Auflauf gießen.
12 – 14 Minuten offen mit 600 Watt garen
Danach den geriebenen Emmentaler darüber streuen und einige Butterflöckchen aufsetzen.
5-6 Minuten unter dem Grill goldbraun überbacken.
Zutaten:
Eingelegter Sauerbraten
375ml Sud vom Sauerbraten
250ml Wasser
Fett
1 Prise Zucker
Stärke oder Mehl
Etwas Fett auf dem Topfboden auslassen und den Braten von allen Seiten anbraten. Eine Prise Zucker zugeben und mit dem Sud und Wasser aufgießen.
Topf schließen und ca. 20 Minuten garen.
Den Braten auf einer Platte anrichten und die Sosse mit Gewürzen abschmecken. Danach die Sosse nach Geschmack mit Mehl oder Stärke (in Wasser angerührt)andicken.