Artikel von
Kiki am
8 Juni 2010, 11:46 am
Zutaten:
100g Butter
1 – 2 EL gehackter Dill
1 Spritzer Zitronensaft
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Die Butter etwas weich werden lassen und schaumig rühren. Dill und Zitronensaft hinzugeben. Mit Pfeffer und Salz abschmecken, in ein Töpfchen geben und im Kühlschrank kalt stellen.
Artikel von
Kiki am
8 Juni 2010, 11:37 am
Zutaten:
500g Kartoffeln
1/4 Tl Salz
Wasser
Die Kartoffeln schälen und gut waschen. Je nach Größe halbieren oder vierteln. Mit Wasser – ca. 1 cm im Gefäß – bei 700 Watt 11 bis 13 Minuten geschlossen garen.
Vor dem Servieren 2 Minuten stehen lassen.
Artikel von
Kiki am
8 Juni 2010, 11:36 am
Zutaten für 2 Portionen:
500g Kartoffeln
1 mittelgroße Zwiebel
1 El Öl
Salz
Pfeffer
eventuell Kümmel
30 durchwachsener Speck
Zwiebeln in feine Scheiben oder Stücke schneiden, offen mit dem Öl 5 bis 6 Minuten bei 700 Watt anrösten. Inzwischen Kartoffel schälen, waschen, in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit den gerösteten Zwiebeln, Salz, Pfeffer und nach Geschmack Kümmel in ein Gefäß einschichten. Den Speck in kleine Würfel schneiden und auf den Kartoffeln verteilen. 11 bis 13 Minuten geschlossen garen.
Artikel von
Kiki am
8 Juni 2010, 11:29 am
Zutaten für 2 Personen:
2 Hähnchenfilets
4 Scheiben Ananas mit Saft
1 Apfel
1 Zwiebel
Öl
Salz, Pfeffer
eventuell etwas Curry
Speisestärke
Die Hähnchenfilets, die Ananas und den geschälten Apfel in Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und fein Würfeln. Etwas Öl in den Wok geben und das Fleisch darain kurz anbraten. Zwiebeln dazugeben und etwas anbräunen. Das Obst hinzugeben, kurz anschwenken und dann mit etwas Ananassaft aufgießen. Einige Minuten köcheln lassen. Mit Pfeffer, Salz und nach Geschmack mit Curry würzen.
Wer Soße möchte, gießt noch etwas mehr Saft oder Wasser in den Wok. Etwas Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren und unter Rühren in den Wok gießen, bis die Soße dick genug ist.
Das Ganze mit Reis servieren.
Artikel von
Kiki am
8 Juni 2010, 11:29 am
Zutaten:
150g grober Bulgur
3 Tomaten
1/2 Schlangengurke
1 Zwiebel
Zitronensaft
Öl
Pfeffer
Salz
Bulgur mit der doppelten Menge Wasser aufkochen und ausquellen lassen.
Tomaten und Gurke waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Gurke, Zwiebel und Tomaten mit dem Bulgur vermischen. Den Salat mit Zitronensaft und Öl anmachen und mit Pfeffer und Salz würzen.