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Archiv der Artikel die in 12th Juni 2010 erstellt wurden.

Ofenchips

Ofenchips kann man ganz einfach selbst machen:

man schneidet Kartoffeln in ganz feine Scheiben, streicht sie mit ein wenig Öl ein, würzt das ganze wie man mag und legt sie ausgebreitet auf einem backblech in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen bis sie goldbraun gebacken sind.
Fertig…

Das Rezept ist von Linny

Schokiflakes

Zutaten:

2 Tafeln Kinderschokolade;
1 Tafel Vollmilchschokolade;
1 Tafel Zartbitterschokolade;
3 Tassen zerbröselte Cornflakes;
50g gehackte Mandeln;
Pralinenförmchen

Die Schokolade in einem Topf bei kleiner Flamme schmelzen lassen. Immer schön umrühren!!! Wenn die Schokolade vollständig geschmolzen ist, die Cornflakes und die Mandeln dazugeben. Natürlich gut umrühren!!!
Die Pralinenförmchen mit der Schokoladenmasse füllen.

Die Schokkiflakes kühl stellen.

Brotsalat

Zutaten:

750g Weißbrot
500g Cocktailtomaten
1 Schlangengurke
Öl
Balsamico
Schnittlauch
Kresse
Salz
Pfeffer

Das Brot in Scheiben schneiden Toasten und Würfeln. Die Tomaten waschen und vierteln. Die Gurke waschen und in mundgerechte Streifen schneiden. Brot, Tomate und Gurke vermengen. Die Kräuter waschen und hacken. Öl, Essig, Pfeffer, Salz und Kräuter vermischen und über den Salat geben.

Anchovisbutter

Zutaten:

15 Anchovisfilets
200g Butter

Die Anchovis in Wasser legen, etwas auslaugen lassen,
abtupfen und ganz fein hacken.
Die weiche Butter mit dem Fischfilet vermischen
und eventuell noch mit Gewürzen abschmecken.
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Apfel-Zwiebel-Schmalz

Zutaten:

200g Flomen
250g Schweinerückenfett
2 Zwiebeln
1 Apfel
1 Messerspitze Majoran

Flomen und Rückenfett im Topf ausschmelzen. Grieben herausfischen. Zwiebelwürfel 5 bis 8 Minuten mitrösten. kleine geschälte Apfelwürfel 3 Minuten garen. Majoran zugeben. Schmalz etwas abgekühlt in Gläser füllen.