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Archiv der Artikel die in 16th Juni 2010 erstellt wurden.

Joghurteis am Stiel

Zutaten

1 TL abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt)
3 EL Zitronensaft
150 g Vollmilch-Joghurt
150 g saure Sahne
50 g Puderzucker
1 Pk. Vanillinzucker
200 ml Schlagsahne
16 kleine Plastikschnapsgläser (à 4 cl Inhalt)
16 Holz-Pommes-Frites-Gabeln
evtl. Fruchtsaucen

Zubereitung

Zitronenschale, Zitronensaft, Joghurt, saure Sahne, Puderzucker und Vanillinzucker miteinander gut verrühren. Die Schlagsahne steif schlagen und unter die Joghurtmasse heben.

Die Masse in die Schnapsgläser füllen und in jeden Becher eine Holzgabel stecken. Alles über Nacht einfrieren.

Zum Servieren das Eis vorsichtig aus den Bechern lösen, und evtl. verschiedene Fruchtsoßen aus der Flasche dazu reichen.

Haferflocken mit Kakao

Das haben wir als Kinder gegessen:

Zarte Haferflocken in eine Schüssel geben, mit Zucker und Kakao (keinen echten Kakao, sondern ein Kakaogetränkepulver) vermischen und das dann mit Kondensmilch zu einer Pampe rühren. Fertig.

Bananenschaum

Zutaten:
6 Bananen, 1/4 Liter Sahne, 30 g Zucker,
etwas Schokolade, 50 g geriebene Nüsse

Zubereitung:
Die Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken.
Die geschlagene Sahne und den Zucker dazumischen.
In Gläser füllen, mit geriebener Schokolade und Nüssen garnieren.

Guten Appetit!

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Apfelpuffer

Zutaten:
1/4 Liter Milch, 1/8 Liter Weißwein, 1 Prise Salz,
200 g Mehl, 2 Eiklar, 5 Dotter, 1 Pkg. Vanillezucker,
6 Stk. geraspelte Äpfel, Zimt, Zitronensaft

Zubereitung:
Milch, Wein, Dotter, Salz und Vanillezucker verrühren.
Mehl und Äpfel unterziehen, mit Zimt und Zitronensaft würzen. Eiklar zu Schnee schlagen und unterheben.
Puffer formen und in wenig Fett ausbacken.
Mit Vanillesauce servieren.

Guten Appetit!

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Wiener Weincreme

Zutaten:
150 g Zucker, 1/4 Liter Weißwein, 1 Pkg. Vanillezucker,
3 Eier, Saft von 2 Orangen, 1/2 Pkg. Puddingpulver,
1/8 Liter Sahne

Zubereitung:
Alle Zutaten bis auf die Sahne über Dampf aufschlagen.
Abkühlen lassen. Sahne steif schlagen und unterheben.
Kalt stellen und danach servieren.

Guten Appetit!

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