Skip to content
Archiv der Artikel die in 30th Juni 2010 erstellt wurden.

Einfaches Spritzgebäck

Spritzgebäck

Zutaten:

300g Butter;
225g Puderzucker;
1p Vanillinzucker;
125g Mondamin;
500g Mehl;
1/8 L Milch;
1p Citroback

Butter, Puderzucker und Vanillinzucker schaumig rühren.
Milch und Mondamin zugeben. Alles gut vermengen.

Citroback und das gesiebte Mehl zugeben und alles gut verkneten.
Den Teig in eine Spitztüte oder einen Fleischwolf füllen und die Plätzchen auf ein gefettetes Backblech spritzen.

Bei etwa 180°C (vorgeheizt) ca. 15 bis 20 Minuten backen.

Mandelplätzchen

Zutaten:

250g Butter;
125g Zucker;
2 Eigelb;
100g gemahlene Mandeln;
350g Mehl;
1p Citroback

Die Butter mit dem Zucker und einem Eigelb schaumig rühren. Die Mandeln, das Mehl und das Citroback dazugeben und alles zu einem gleichmäßigem Teig verkneten. Den Teig etwa eine Stunde kühl stellen.

Den Teig noch mal durchkneten, auf einem, leicht mit Mehl bestäubten, Backbrett ausrollen und Plätzchen ausstechen. Die Plätzchen bei 190°C (vorgeheizt) etwa 10 bis 20 Minuten backen.