Zutaten:
500 ml Buttermilch
50g Zucker
1 Päckchen Gelatine
etwas Zitronensaft
1 Prise Salz
Die Buttermilch mit dem Zucker, Salz und etwas Zitronensaft verrühren. Die Gelatine in Wasser einweichen, auf ganz kleiner Hitze schmelzen bis sie flüssig ist und dann in die Buttermilch rühren. Das ganze in eine Schüssel oder kleine Schälchen füllen und in Kühlschrank erstarren lassen.
Dazu kann man Vanillesoße reichen.
