Zutaten für 2 bis 4 Personen:
500g Quark (z.B. Magerquark)
1 Pack Vanillepudding zum Kochen
2 El Zucker (z.B. brauner Zucker)
2 Backäpfel (z.B. Boskop)
Quark, Pudding und Zucker gut verrühren.
Äpfel waschen, schälen und in Stücke schneiden.
Zum Quark geben und gut verrühren. Die Masse in eine kleine Auflaufform geben und ca. 40 Minuten bei 180°C backen. Auf einen Teller stürzen und nach Geschmack mit Vanille- oder Schokoladensosse servieren.
Man kann anstatt Äpfel natürlich auch abgetropfte Kirschen oder anderes Obst nehmen.
Anstatt alles in einer großen Auflaufform zu backen, kann man auch den Quark in mehrere kleine Auflaufformen verteilen und dann backen, so dass jeder eine eigene Portion bekommt.
