Zutaten
1 TL abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt)
3 EL Zitronensaft
150 g Vollmilch-Joghurt
150 g saure Sahne
50 g Puderzucker
1 Pk. Vanillinzucker
200 ml Schlagsahne
16 kleine Plastikschnapsgläser (à 4 cl Inhalt)
16 Holz-Pommes-Frites-Gabeln
evtl. Fruchtsaucen
Zubereitung
Zitronenschale, Zitronensaft, Joghurt, saure Sahne, Puderzucker und Vanillinzucker miteinander gut verrühren. Die Schlagsahne steif schlagen und unter die Joghurtmasse heben.
Die Masse in die Schnapsgläser füllen und in jeden Becher eine Holzgabel stecken. Alles über Nacht einfrieren.
Zum Servieren das Eis vorsichtig aus den Bechern lösen, und evtl. verschiedene Fruchtsoßen aus der Flasche dazu reichen.
