Zutaten:
4 Eier
4 El Milch
8 El geriebener Käse
Salz
Pfeffer
Butter oder Margarine
Die Eier mit der Milch verrühren und mit etwas Pfeffer und Salz würzen. Butter in eine Pfanne geben. 1/4 der Eimasse in die Pfanne geben und ausbacken. 2 El Käse darauf streuen. Das Omlett zuklappen und auf einen Teller geben. Auf diese Art 3 weitere Omelettes backen.