Zutaten:
250g Quark
½ Zitrone
eine Zwiebel
gemischte Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie, Kresse, usw.)
Den Quark mit etwas Wasser glatt rühren. Die Zwiebel pellen und fein hacken. Die Kräuter waschen und ebenfalls fein hacken. Zwiebel und Kräuter in den Quark rühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Zitrone auspressen und den Saft unterrühren.
