Zutaten:
250g Mehl
125g Butter
1 Ei
Salz
1 El Rosmarinnadeln
Backpapier
Rosmarin sehr sehr fein hacken.
Mehl in eine Schüssel sieben, die weiche Butter in Flöckchen daraufgeben und das Ei in die Mitte schlagen.
Das Salz und den Rosmarin darüber geben und alles zu einem Mürbeteig kneten. Den Teig in Alufolie rollen und ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Den Teig ausrollen und mit einem kleinen Glas runde Taler ausstechen. Die Taler auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und und bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
