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Schokopudding

Zutaten:

500ml Milch
2 gestrichene EL echter Kakao
2 gehäufte EL brauner Zucker
2 gehäufte El Speisestärke (z.B. Mondamin)
eine Messerspitze Salz

Die Speisestärke mit etwas Milch in einer Tasse anrühren. Die restliche Milch mit dem Kakao, Salz und dem Zucker zum kochen bringen. Mit einem Schneebesen kräftig umrühren.
Die Speisestärke dazu geben und unter rühren kurz aufkochen.

Vom Herd nehmen und in eine Schüssel füllen.
Abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.

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