Zutaten:
2 unbehandelte Zitrone
100g. Zucker
500 ml Milch
2 frische Eiweiß
1 Prise Salz
Zubereitung:
Zitronenschale dünn abschälen und fein würfeln. Die Zitronenwürfel mit dem Zucker mischen und zugedeckt etwa 1 Stunde stehen lassen. Die abgeschälte Zitrone auspressen, den Saft mit dem Zuckergemisch, Milch, Saft der zweiten Zitrone, Eiweiß und der prise Salz kurz mit dem Mixer verrühren. Die Eismasse in die Eismaschine füllen.
Dieses Rezept ist von Kuechenchefin
Quelle: http://www.rezeptoase.de
