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Archiv der Artikel die in 2nd Juli 2010 erstellt wurden.

Heidesand

Zutaten:

200g Butter
100g Marzipan-Rohmasse
1 Tl Vanillinzucker
abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone (unbehandelt)
250g Mehl

1 Eigelb
1 Tasse Zucker

Die möglichst weiche Butter mit dem Puderzucker, dem Marzipan, dem Vanillinzucker und der Zitronenschale verrühren. Das Mehl über die Buttermasse sieben und unterkneten. Aus dem Teig gleich große Rollen von etwa 5 cm Durchmesser formen, die Rollen über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Backofen auf 190°C vorheizen.
Die Teigstangen mit dem verquirlten Eigelb bestreichen und im zucker rollen.
1/2 cm dicke Scheiben abschneiden, auf ein gefettetes Backblech legen und auf der mittleren Schiene 10 bis 15 Minuten backen. Die Plätzchen auf einem Kuchengitter erkalten lassen.

Schokiflakes

Zutaten:

2 Tafeln Kinderschokolade;
1 Tafel Vollmilchschokolade;
1 Tafel Zartbitterschokolade;
3 Tassen zerbröselte Cornflakes;
50g gehackte Mandeln;
Pralinenförmchen

Die Schokolade in einem Topf bei kleiner Flamme schmelzen lassen. Immer schön umrühren!!!
Wenn die Schokolade vollständig geschmolzen ist, die Cornflakes und die Mandeln dazu geben. Natürlich gut umrühren!!!

Die Pralinenförmchen mit der Schokoladenmasse füllen.
Die Schokkiflakes kühl stellen.