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	<title>Rezeptetreff &#187; Herzhaftes Backen</title>
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	<description>Rezepte zum Kochen und Backen</description>
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		<title>Käsetörtchen</title>
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		<pubDate>Thu, 24 Jun 2010 20:30:51 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Kiki</dc:creator>
				<category><![CDATA[Backen]]></category>
		<category><![CDATA[Herzhaftes Backen]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten für etwa 12 Törtchen:
250 g Mehl
125g Butter
1 Zwiebel
2 Tomaten
100g Fetakäse
3 Eier
150ml Milch
50g Pizza-Käse
Pfeffer
Salz
Das Mehl mit einem halben TL Salz, kalter Butter und etwas Wasser zu einem Teig verkneten. In Alufolie wickeln und etwa 1 Stunde in den Kühlschrank legen. Zwiebel schälen und hacken. Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Den Fetakäse zerbröseln. Zwiebeln, Tomaten [...]]]></description>
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		<title>Elsässer Zwiebelkuchen</title>
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		<pubDate>Wed, 23 Jun 2010 20:34:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Kiki</dc:creator>
				<category><![CDATA[Backen]]></category>
		<category><![CDATA[Herzhaftes Backen]]></category>

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		<description><![CDATA[Zwiebelkuchen
Quarkölteig:
400 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
200 g Magerquark
80 g Milch
80 g Öl
1 Prise Salz
250 g magerer Speck
1 kg Zwiebeln
100 ml trockener Weißwein
2 EL Butterschmalz
geriebene Muskatnuß, Salz, Pfeffer
2 TL Speisestärke
1 EL Kümmel
2 Becher Crème fraiche (à 150 g)
2 Eier 
Das Mehl sieben und mit dem Backpulver vermischen. Quark, Milch, Öl und Salz miteinander vermengen und Backpulver und [...]]]></description>
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		<title>Rosmarintaler</title>
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		<pubDate>Tue, 22 Jun 2010 20:26:53 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Kiki</dc:creator>
				<category><![CDATA[Backen]]></category>
		<category><![CDATA[Herzhaftes Backen]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten:
250g Mehl
125g Butter
1 Ei
Salz
1 El Rosmarinnadeln
Backpapier
Rosmarin sehr sehr fein hacken.
Mehl in eine Schüssel sieben, die weiche Butter in Flöckchen daraufgeben und das Ei in die Mitte schlagen.
Das Salz und den Rosmarin darüber geben und alles zu einem Mürbeteig kneten. Den Teig in Alufolie rollen und ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Den Teig ausrollen und [...]]]></description>
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		<title>Pizza Calzone</title>
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		<pubDate>Tue, 22 Jun 2010 20:25:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Kiki</dc:creator>
				<category><![CDATA[Backen]]></category>
		<category><![CDATA[Herzhaftes Backen]]></category>
		<category><![CDATA[Pizza]]></category>

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		<description><![CDATA[Für 4 Personen
Zutaten:
Teig:
700g Mehl
2 Päckchen Trockenhefe
1Tl Salz
100ml Speiseöl
Für die Füllung:
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
je 1 Tl Thymian, Basilikum, Oregano (getrocknet)
2 El Öl
150g gekochter Schinken
500g pikante Nudelsoße
200g Champignions
2 rote Paprikaschoten
200g geriebener Gouda
Für den Teig Mehl, Hefe, 400ml lauwarmes Wasser, Salz und Öl zu einem glatten Teig verarbeiten, ca. 30 Minuten gehen lassen.
Zwiebel und Knoblauch abziehen, fein hacken und [...]]]></description>
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		<title>Kräuterhappen</title>
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		<pubDate>Tue, 22 Jun 2010 20:24:42 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Kiki</dc:creator>
				<category><![CDATA[Backen]]></category>
		<category><![CDATA[Brot]]></category>
		<category><![CDATA[Herzhaftes Backen]]></category>

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		<description><![CDATA[&#8220;Hallo Kiki,
da Du Rezepte sammelst, hier noch eines, ist fast so ähnlich wie von Gabi, etwas anders zusammen-
gesetzt und für eine Party als kleine Kräuterhappen!
Zur Auflockerung für den Teig nehme ich statt Milch klaren Sprudel.
250 g Mehl
1 Tell.Backpulver
250 g Magerquark
200 g Margarine
75 g gewürfelten geräucherten Schinken
je 1 Bund gehackte Petersilie,gehackten Dill und Schnittlauch
1 kl.sehr fein [...]]]></description>
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		<title>Irisches Brot</title>
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		<pubDate>Tue, 22 Jun 2010 20:23:51 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Kiki</dc:creator>
				<category><![CDATA[Backen]]></category>
		<category><![CDATA[Brot]]></category>
		<category><![CDATA[Herzhaftes Backen]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten:
3 Teile Mehl
2 Teile Milch (z.B. 750g Mehl und 500 ml Milch)
1 Päckchen Backpulver
1 Teelöffel Salz 
Backofen auf 200 vorheizen. Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
Die Milch nach und nach hinzugeben.
Den Teig auf ein mit Mehl bestreutes Backblech zu einer Halbkugel formen.
In der Mitte zwei Kerben einritzen, damit der Teig aufgehen kann.
Backzeit: ca. 1 Stunde
]]></description>
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		</item>
		<item>
		<title>Kräuterbrötchen</title>
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		<pubDate>Tue, 22 Jun 2010 20:23:29 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Kiki</dc:creator>
				<category><![CDATA[Backen]]></category>
		<category><![CDATA[Brot]]></category>
		<category><![CDATA[Herzhaftes Backen]]></category>

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		<description><![CDATA[&#8220;Es handelt sich um einen Quark-Ölteig. 
Zutaten:
125 g Magerquark
6 Eßl. Milch
4 Eßl. Öl
1 Ei
1 Tl. Salz
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Eßl. geriebenen Käse
1 Bund Petersilie
1 Bund Schnittlauch
Quark, Salz, Ei, Öl und von den 6 Eßl. Milch jedoch nur 4 Eßl. nehmen (2 Eßl. beiseite stellen) gut verrühren. 
Mehl u. Backpulver mischen und in kl. Mengen [...]]]></description>
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		</item>
		<item>
		<title>Pizza backen</title>
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		<pubDate>Tue, 22 Jun 2010 20:15:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Kiki</dc:creator>
				<category><![CDATA[Backen]]></category>
		<category><![CDATA[Herzhaftes Backen]]></category>
		<category><![CDATA[Komplette Gerichte]]></category>
		<category><![CDATA[Partyessen]]></category>
		<category><![CDATA[Pizza]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten für den Teig:
200g Mehl;
1/2 Tl Zucker;
1/2 Tl Salz;
10g Frischhefe;
1/2 Tasse warme Milch;
3 El Olivenöl
oder
200g Mehl;
1/2 Tl Zucker;
1/2 Tl Salz;
2/5 p (2.8g) Trockenhefe;
1/2 Tasse warme Milch;
3 El Olivenöl
Zubereitung:
Das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Vertiefung hinein drücken. Die Frischhefe zerkleinern und in die Vertiefung streuen. Zucker und die Milch über die Hefe geben und [...]]]></description>
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		</item>
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		<title>Ofenchips</title>
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		<pubDate>Sat, 12 Jun 2010 06:32:44 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Kiki</dc:creator>
				<category><![CDATA[Backen]]></category>
		<category><![CDATA[Herzhaftes Backen]]></category>
		<category><![CDATA[Snacks]]></category>

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		<description><![CDATA[Ofenchips kann man ganz einfach selbst machen:
man schneidet Kartoffeln in ganz feine Scheiben, streicht sie mit ein wenig Öl ein, würzt das ganze wie man mag und legt sie ausgebreitet auf einem backblech in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen bis sie goldbraun gebacken sind.
Fertig&#8230;
Das Rezept ist von Linny
]]></description>
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		</item>
		<item>
		<title>Lauchkuchen</title>
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		<pubDate>Tue, 08 Jun 2010 09:20:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Hilde</dc:creator>
				<category><![CDATA[Backen]]></category>
		<category><![CDATA[Herzhaftes Backen]]></category>

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		<description><![CDATA[Lauchkuchen 
Hefeteig:
410 g Weizenvollkornmehl
280 ml warme Milch
14 g Meersalz
112 Würfel Hefe
Belag:
900 g Lauch
110-120 g Schmand
5 Eigelb
12 g Meersalz
I Prise Muskat
S Eiweiß
300 g geriebener Käse 
Zubereitung:
Die Hefe in der Milch auflösen und mit den übrigen Zutaten zu einem Teig verarbeiten, 20 Minuten ruhen lassen.
Den Lauch putzen, waschen und in 1,5 Zentimeter dicke Stücke schneiden, in etwas [...]]]></description>
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