Zutaten:
1 Brötchen mit Sonnenblumenkernen
40g Frischkäse
1 Tl Senf
1 Blatt Salat, gewaschen
2 Scheiben Roastbeef
1 Stück Mango in dünne Scheiben geschnitten
Das Brötchen durchschneiden. Die untere Hälfte mit dem Frischkäse, die obere Hälfte mit dem Senf bestreichen. Auf den Frischkäse den Salat und dann das Roastbeef legen. Die Mangostücke obenauf verteilen und mit der zweiten Brötchenhälfte abdecken.
Zutaten:
200g Flomen
250g Schweinerückenfett
2 Zwiebeln
1 Apfel
1 Messerspitze Majoran
Flomen und Rückenfett im Topf ausschmelzen. Grieben herausfischen. Zwiebelwürfel 5 bis 8 Minuten mitrösten. kleine geschälte Apfelwürfel 3 Minuten garen. Majoran zugeben. Schmalz etwas abgekühlt in Gläser füllen.
Zutaten:
4 Scheiben Vollkornbrot
etwas Honig
Frisches Obst z.B. Äpfel, Bananen, Birnen, Orangen oder ähnliches
Ein kleines Paket Quark
Ein bis zwei El gerieben Haselnüsse
Eventuell etwas Wasser
Den Quark mit etwas Wasser glatt rühren. Die Haselnüsse dazu geben und mit Honig abschmecken. Den Quark auf den Brotscheiben verteilen. Das Obst waschen und schälen und in Scheiben schneiden. Die Obstscheiben auf dem Brot verteilen.
Grünkernaufstrich
Zutaten:
* 1/4 l Wasser
* 3 Teelöffel Gemüsebrühe
* etwas Knoblauch
* 40 gr. Grünkern
* 20 gr. Vollkorn-Semmel
* 1 Teelöffel Majoran
* 200 gr. Butter
* 1 kleine Zwiebel
* 1 Esslöffel Butter oder Öl
* 6 Esslöffel Hefeflocken
Zubereitung:
Wasser mit der Gemüsebrühe aufkochen. Grünkern grob schroten mit Semmel
und Majoran unter die Brühe rühren. Zu einem dicken Brei kochen.
Etwas abkühlen lassen dann die Butter in Stücke unterrühren.
Zwiebel in Butter andünsten und mit den Hefeflocken rösten. Mit Kräutersalz
gut abschmecken.
Zutaten pro Toast:
Eine Scheibe Toast,
eine Scheibe gekochter Schinken,
eine Scheibe Ananas,
eine Scheibe Scheiblettenkäse
Den Toast leicht anrösten. Zuerst die Scheibe Schinken, danach die Scheibe Ananas und zum Schluss den Käse auf den Toast legen. Den Toast etwa 10 Minuten bei 200°C überbacken.
