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Archiv der Artikel die unter der Kategorie Milchreis gespeichert wurden.

Wiener Weincreme

Zutaten:
150 g Zucker, 1/4 Liter Weißwein, 1 Pkg. Vanillezucker,
3 Eier, Saft von 2 Orangen, 1/2 Pkg. Puddingpulver,
1/8 Liter Sahne

Zubereitung:
Alle Zutaten bis auf die Sahne über Dampf aufschlagen.
Abkühlen lassen. Sahne steif schlagen und unterheben.
Kalt stellen und danach servieren.

Guten Appetit!

www.backstube.net

Milchreis

Zutaten:

1L Milch,
1 – 2 EL Butter oder Margarine,
Salz,
1 EL Zucker,
geriebene Zitronenschale (unbehandelt),
175g Milchreis (Rundkorn),
Zucker und Zimt

Milch, Butter, Salz, Zucker und Zitronenschale zum Kochen bringen. Den Milchreis hinzu geben und 40 Minuten auf kleiner Stufe kochen lassen. Den Milchreis aufquellen lassen, mit Zimt und Zucker bestreuen und servieren.

Tipp: Anstatt Zucker und Zimt können Sie auch Obst (z.B.: Himbeeren, Kirschen) zu dem Milchreis reichen.

Schneller Basmati-Kokos-Reis

Für 4 Personen

Zutaten:

500 g Express Basmatireis
200 ml Kokosmilch
2 EL Zucker
2 EL Vanillezucker
2 Messerspitzen gemahlenen Kardamon
2 EL geröstete Kokosraspeln
400 g Früchte (Mango, Papaya, Kiwi)
2 EL gehackte Pistazien

Express Reis mit Kokosmilch, Zucker und Vanillezucker erhitzen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. Kardamon und Kokosraspeln hinzufügen und vermischen. Früchte vorbereiten, in Würfel schneiden und mit dem Kokosreis schichtweise in hübsche Gläser füllen. Schmeckt als Leichte Mahlzeit oder auch als leckeres Dessert.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Pro Portion ca. 407 kcal (1715 kJ)