Zutaten:
1 bis 2 Fruchtjoghurts
frisches Obst nach Geschmack
Den Fruchtjoghurt in eine Schüssel geben und umrühren. Das Obst waschen, schälen und entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Das Obst zu dem Joghurt servieren. Die einzelnen Stückchen können nun vor dem Verzehr in den Joghurt gedippt werden.
Zutaten:
500 ml Buttermilch
50g Zucker
1 Päckchen Gelatine
etwas Zitronensaft
1 Prise Salz
Die Buttermilch mit dem Zucker, Salz und etwas Zitronensaft verrühren. Die Gelatine in Wasser einweichen, auf ganz kleiner Hitze schmelzen bis sie flüssig ist und dann in die Buttermilch rühren. Das ganze in eine Schüssel oder kleine Schälchen füllen und in Kühlschrank erstarren lassen.
Dazu kann man Vanillesoße reichen.
Zutaten:
1 kg Erdbeeren, 160 g Puderzucker, 200 g Joghurt,
Saft von einer Zitrone, 500 g Mascarpone, 200 g Sahne,
6 EL Rum, 400 g Biskuitstangen
Zubereitung:
Die Erdbeeren waschen und entstielen, die Hälfte davon mit 60 g Puderzucker, Zitronensaft und 4 EL Rum pürieren.
Mascarpone, Joghurt und den restlichen Rum und Puderzucker schaumig rühren. Sahne aufschlagen und unterheben.
Biskuitstangen in das Erdbeerpüree tunken und abwechselnd mit Mascarpone-Creme und den in Scheiben geschnittenen Erdbeeren einschichten. Tiramisu eine Stunde kalt stellen und mit Erdbeeren garniert servieren.
Guten Appetit!
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Zutaten:
1/4 Liter Sahne, 1 Pkg. Sahnesteif, 60 Stk. Biskuitstangen,
500 g Apfelmus (Fertigprodukt)
Zum Bestreuen: etwas Zimt
Zubereitung:
Die Sahne mit Sahnesteif sehr steif schlagen und das Apfelmus vorsichtig unterheben. Eine Auflaufform (20×25 cm)
mit Biskuitstangen auslegen und etwas Masse darauf verteilen. Biskuitstangen darauf legen und so lange fortfahren, bis die Masse und Biskuitstangen aufgebraucht sind. Mit Masse abschließen. Das Tiramisu am besten über Nacht kalt stellen. Vor dem Servieren leicht mit Zimt bestreuen.
Guten Appetit!
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Pfirsich-Tiramisu
Dieses Rezept ergibt: 8 Portionen
Zubereitungszeit: 30 Min.
1 Dose (425 ml) LIBBY´S Pfirsiche, halbe Frucht auf einem Sieb abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Die Pfirsiche pürieren. 4 Eier trennen. Das Eigelb mit 100 g Zucker zu einer dicken Creme schaumig rühren. Das Pfirsichpüree und 500 g Mascarpone vorsichtig unterziehen. Den Pfirsichsaft mit 5 cl Pfirsichlikör auffüllen. Eine rechteckige Form mit der Hälfte 1 Packung (200 g) Löffelbiskuits auslegen. Mit der Hälfte des Saftes beträufeln, so das die Bisquits leicht befeuchtet sind. Die Hälfte der Pfirsich ? Mascarpone – Creme darauf verteilen und glattstreichen. Die restlichen Bisquits drauflegen und mit dem üblichen Saft beträufeln. Die Creme darauf verteilen und ca. 1 Std. kühl stellen. Mit 2 EL Kakaopulver garniert servieren.
Zubereitungszeit ohne Kühlzeit.
Je Portion:
B: 2023 kJ (481 kcal)
N: E 13g, KH 39g, F 28g
Dieses Rezept ist von Christina
