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Kiki am
16 Juni 2010, 11:26 am
Zutaten:
1 Zitrone,
4 reife Bananen,
1 Ei,
1 Tassen Sesamkörner,
4 El Butter,
6 EL Honig.
Die Zitrone halbieren und auspressen. Die Bananen schälen und der Länge nach halbieren und je einen Spritzer Zitronensaft darüber geben. Das Ei trennen, auf einen Teller geben und verquirlen. Die Sesamkörner ebenfalls auf einen Teller geben. Die Bananenhälften erst im Ei wälzen und dann im Sesam. In einer Pfanne Butter mäßig erhitzen, die Bananen hineingeben und von beiden Seiten goldbraun braten. Die Bananen abfetten lassen. Den Honig, mit dem Rest Zitronensaft und eventuell noch etwas Wasser, in die Pfanne geben und unter langsamen Rühren erwärmen. Die Sauce über die Bananen gießen und warm genießen.
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Kiki am
15 Juni 2010, 10:57 am
Zutaten für 2 Bananen:
2 Äpfel;
4 Teelöffel gemahlenen
Nüsse oder Mandeln;
einige gehakte Nüsse oder Mandeln;
geriebene Schokolade;
Honig
Die Bananen schälen und in den gemahlenen Nüssen wälzen.
Die panierten Bananen in eine feuerfeste Form geben und mit Honig übergießen.
Die Bananen im Backofen, bei ca. 175°C. etwa 20 Minuten backen.
Aus dem Backofen holen und mit den gehackten Nüssen und/oder mit der geriebenen Schokolade bestreuen
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Kiki am
15 Juni 2010, 10:56 am
Zutaten für 2 Äpfel:
4 Äpfel
30g Butter
1 kg Zucker
2 Scheiben Honigkuchen, gewürfelt
jeweils 15g gehackte walnusskerne, Pinienkerne, Pistazien und Sesamkörner
Lange Holzspieße
2 Äpfel schälen. Mit einem Ausstecher kleine Kugeln Formen. Butter und einen Tl Zucker in einer Pfanne erhitzen, die Apfelkügelchen kurz darin anbraten. Honigkuchen, Walnüsse, Pinienkerne und Pistazien hinzufügen.
Oberen Teil der beiden anderen Äpfel abschneiden und mit einem Löffel rauskratzen, damit eine Mulde entsteht. Die zubereitete Füllung in die Äpfel geben und den Deckel wieder drauflegen. Mit einem Holzspieß befestigen.
Restlichen Zucker mit 400ml Wasser zum Kochen bringen, bis ein hellbrauner Karamel entsteht, Die Äpfel in den Karamel tauchen und mehrmals darin drehen, damit sie gleichmäßig umhüllt sind. Auskühlen lassen.
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Kiki am
15 Juni 2010, 10:55 am
Zutaten:
2 Äpfel,
2-4 Teelöffel gehackte Mandeln,
50g Kuvertüre (am besten im Block),
Honig
Die Äpfel von oben aushöhlen, die Öffnung muss so groß sein, dass der Block Schokolade hinein passt. Aufpassen, dass unten der Apfel heile bleibt. In jeden Apfel erst jeweils einen Teelöffel Mandeln geben und dann etwa einen Teelöffel Honig. Darauf den Block Schokolade geben. Die Seiten mit Mandeln auffüllen.
Oben auf den Apfel noch einmal etwas Honig geben. Das ganze im Backofen, bei ca. 175°C etwa 40 Minuten backen.
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Kiki am
15 Juni 2010, 10:55 am
Zutaten:
2 Äpfel,
2 Teelöffel gehackte Mandeln,
ca. 50g bis 75g Marzipanrohmasse,
ca. 30g bis 50g Puderzucker,
Honig
Die Marzipanrohmasse mit dem Puderzucker verkneten.
Die Äpfel von oben aushöhlen. Aufpassen, dass unten der Apfel heile bleibt.
In jeden Apfel erst jeweils einen Teelöffel Mandeln geben und dann etwa einen Teelöffel Honig.
Das Marzipan in zwei Teile trennen und den Apfel damit “stopfen”.
Oben auf den Apfel noch einmal etwas Honig geben.
Das ganze im Backofen, bei ca. 175°C etwa 40 Minuten backen.
