375 g Mehl
185 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
7 Eier
eine Prise Salz
185 g Margarine
Milch
Zimt
Eiweiß vom Eigelb trennen und in einem hohen Rührbecher auffangen.
Margarine mit Zucker, Vanillezucker und Eigelb schaumig rühren.
Mehl, Salz und Zimt hinzufügen und alles gut verrühren.
Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
250 ml Milch
2 Eier
1/2 TL Salz
125 g Mehl
Boskop-Äpfel
Öl zum Braten
Zimt
Zucker
Milch, Eier, Salz und Mehl zu einem glatten Teig verrühren.
Äpfel schälen und vierteln. Das Kerngehäuse herausschneiden und die Viertel in Scheiben schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Etwas Teig in die Pfanne geben und verteilen, so dass es einen nicht zu dünnen Pfannkuchen ergibt. Sofort Apfelscheiben in den Teig drücken.
Zunächst eine Seite ausbacken. Wenn der Pfannkuchen fest genug ist, wenden und die andere Seite ausbacken.
Vor dem Servieren mit Zucker und Zimt bestreuen.
Zutaten:
1 bis 2 Fruchtjoghurts
frisches Obst nach Geschmack
Den Fruchtjoghurt in eine Schüssel geben und umrühren. Das Obst waschen, schälen und entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Das Obst zu dem Joghurt servieren. Die einzelnen Stückchen können nun vor dem Verzehr in den Joghurt gedippt werden.
Dieses Rezept wurde uns per Email geschickt:
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Hallo!
Ich habe ein leckeres Rezept für euch! 
Kokos – Bällchen
Zutaten:
500 g Karotten
1 Packung Butterkekse
200 g Kokosflocken
1 Tasse Zucker
Zubereitung:
Karotten raspeln und weich kochen. Butterkekse fein zermahlen und unter
die Karotten mischen. Ca. 100 g Kokosflocken dazugeben, dann kleine
Kugeln formen und in den restlichen Kokosflocken rollen! Kalt stellen
und fertig!
Christine
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Vielen Dank!
Zutaten:
500 ml Buttermilch
50g Zucker
1 Päckchen Gelatine
etwas Zitronensaft
1 Prise Salz
Die Buttermilch mit dem Zucker, Salz und etwas Zitronensaft verrühren. Die Gelatine in Wasser einweichen, auf ganz kleiner Hitze schmelzen bis sie flüssig ist und dann in die Buttermilch rühren. Das ganze in eine Schüssel oder kleine Schälchen füllen und in Kühlschrank erstarren lassen.
Dazu kann man Vanillesoße reichen.
