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	<title>Rezeptetreff &#187; Pudding</title>
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	<description>Rezepte zum Kochen und Backen</description>
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		<title>Brotpudding mit Rosinen</title>
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		<pubDate>Tue, 15 Jun 2010 08:48:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Backmaus</dc:creator>
				<category><![CDATA[Aus dem Backofen]]></category>
		<category><![CDATA[Desserts/Süßspeisen]]></category>
		<category><![CDATA[Pudding]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten:
3 Semmeln (Brötchen), 30 g Butter, 10 g Rosinen,
30 g Aprikosenkonfitüre
Guss: 1/2 Liter Sahne, 4 Eier, 1/4 Liter Milch, Salz,
1 Vanilleschote, 80 g Zucker, 4 Förmchen
Zubereitung:
Die Semmeln (Brötchen) in dünne Scheiben schneiden und mit Butter bestreichen. Die Förmchen mit Butter ausstreichen.
Die Sahne auf die Hälfte einkochen lassen, danach auskühlen
lassen. Die Eier trennen. Die Vanilleschote aufschneiden.
Die [...]]]></description>
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		<title>Gewürzpudding</title>
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		<pubDate>Mon, 14 Jun 2010 06:52:19 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Kiki</dc:creator>
				<category><![CDATA[Desserts/Süßspeisen]]></category>
		<category><![CDATA[Pudding]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten:
3 Eier
75g weiche Butter
75g Zucker
1 Paket Vanillinzucker
1/2 Tl gemahlene Nelken
1/2 Tl gemahlener Zimt
1 El Kakao
40g gemahlene Mandeln
25g Orangeat
50g Lebkuchen
50g Paniermehl
4 bis 5 El Rotwein
Fett und Zucker für die Förmchen
3 El gehackte Mandeln
1 Sternfrucht zum Dekorieren
Eier trennen. Das Eigelb mit der Butter, dem Zucker und dem Vanillinzucker schaumig rühren. Gewürze, Kakao, Mandeln und Orangeat unterrühren. Lebkuchen [...]]]></description>
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		<title>Schokoflammerie</title>
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		<pubDate>Mon, 14 Jun 2010 06:51:57 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Kiki</dc:creator>
				<category><![CDATA[Desserts/Süßspeisen]]></category>
		<category><![CDATA[Pudding]]></category>

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		<description><![CDATA[4 Portionen
Man braucht dafür 50g Zartbitterschokolade, 40g Mondamin, 1 Tl echten Kakao (kein Kaba oder so), 500ml Milch, 2 El Zucker, 1 Messerspitze Salz.
Das Mondamin mit der Hälfte der Milch und dem Kakao in einer Schüssel anrühren. Die andere Hälfte Milch kommt in einen Topf und wird mit der Schokolade, die man vorher klein brechen [...]]]></description>
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		<title>Schokopudding</title>
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		<pubDate>Mon, 14 Jun 2010 06:51:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Kiki</dc:creator>
				<category><![CDATA[Desserts/Süßspeisen]]></category>
		<category><![CDATA[Pudding]]></category>

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		<description><![CDATA[Zutaten:
500ml Milch
2 gestrichene EL echter Kakao
2 gehäufte EL brauner Zucker
2 gehäufte El Speisestärke (z.B. Mondamin)
eine Messerspitze Salz
Die Speisestärke mit etwas Milch in einer Tasse anrühren. Die restliche Milch mit dem Kakao, Salz und dem Zucker zum kochen bringen. Mit einem Schneebesen kräftig umrühren.
Die Speisestärke dazu geben und unter rühren kurz aufkochen. 
Vom Herd nehmen und [...]]]></description>
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		<title>Mokkapudding</title>
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		<pubDate>Mon, 14 Jun 2010 06:50:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Hilde</dc:creator>
				<category><![CDATA[Desserts/Süßspeisen]]></category>
		<category><![CDATA[Pudding]]></category>

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		<description><![CDATA[
Mokkapudding
1 Päckchen Puddingpulver Vanillegeschmack
2 EL Zucker
½ l kalte Milch
2 TL Instant Kaffeepulver
Aus dem Puddingpulver nach Packungsanweißung einen Pudding kochen. Das Kaffeepulver mit etwas Wasser auflösen und zum fertig gekochten noch heißen Pudding unterrühren.
www.mathildegross.de
]]></description>
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		<title>Apfel-Pudding-Dessert</title>
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		<pubDate>Mon, 14 Jun 2010 06:49:27 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Hilde</dc:creator>
				<category><![CDATA[Desserts/Süßspeisen]]></category>
		<category><![CDATA[Nachtisch]]></category>
		<category><![CDATA[Pudding]]></category>

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		<description><![CDATA[
Zutaten:
2 Eßlöffel Zitronensaft
4 Äpfel
1/2 l Wasser
2 Eßlöffel Zucker
2 Eßlöffel Vanillepudding
Zubereitung:
Die Äpfel vierteln, entkernen und würfeln. Die Apfelwürfel mit dem Zucker, dem Zitronensaft und dem Wasser im zugedecktem Topf zum kochen bringen. Bei kleiner Flamme 10 Minuten kochen lassen. In der Tasse das Puddingpulver mit etwas Wasser verrühren, in die kochende Flüssigkeit gießen und unter rühren [...]]]></description>
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		<title>Grießflammerie</title>
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		<pubDate>Mon, 14 Jun 2010 06:48:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Hilde</dc:creator>
				<category><![CDATA[Desserts/Süßspeisen]]></category>
		<category><![CDATA[Pudding]]></category>

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		<description><![CDATA[Grießflammerie
1 l Milch
100 g Zucker
1 Prise Salz
30 g gem. Mandeln
1 Ei getrennt
Milch zum kochen bringen. Zucker, Salz, Mandeln den Grieß einrieseln lassen und 10 Minuten unter ständigem Rühren gar kochen lassen. Ein wenig abkühlen lassen. Eigelb unterrühren das Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben.
Tip: 1-2 EL Kakao mit etwas Wasser verrühren und kurz vor ende [...]]]></description>
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		<title>Schokoladenflammerie</title>
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		<pubDate>Mon, 14 Jun 2010 06:47:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Hilde</dc:creator>
				<category><![CDATA[Desserts/Süßspeisen]]></category>
		<category><![CDATA[Pudding]]></category>
		<category><![CDATA[Schokolade]]></category>

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		<description><![CDATA[Schokoladenflammerie 
Zubereitung:
1 l Milch wird mit 100 gr. Zucker zum kochen angesetzt.
80 gr. Stärkemehl und 30 gr. Kakao verrührt man mit einem Teil
der Milch, läßt alles unter ständigem Rühren in die kochende Milch einlaufen
kurz durchkochen, dann in eine mit kaltem Wasser ausgespülte
Form geben. Dazu reicht man eine Vanillesoße.
www.mathildegross.de
]]></description>
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		</item>
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		<title>Schokopudding mit Rum</title>
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		<pubDate>Mon, 14 Jun 2010 06:47:16 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Hilde</dc:creator>
				<category><![CDATA[Desserts/Süßspeisen]]></category>
		<category><![CDATA[Pudding]]></category>

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		<description><![CDATA[Schokopudding mit Rum
1 Päckchen Puddingpulver Schokoladengeschmack
2 EL Zucker
½ l kalte Milch
2 TL Instant Kaffeepulver
1 EL Rum
Aus dem Puddingpulver nach Packungsanweißung einen Pudding kochen. Das Kaffeepulver mit etwas Wasser auflösen, Rum dazu und zum fertig gekochten noch heißen Pudding unterrühren.
www.mathildegross.de
]]></description>
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		<title>Feiner Vanillepudding</title>
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		<pubDate>Mon, 14 Jun 2010 06:45:41 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Hilde</dc:creator>
				<category><![CDATA[Desserts/Süßspeisen]]></category>
		<category><![CDATA[Pudding]]></category>

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		<description><![CDATA[
Zutaten für Personen:
1/2 Vanilleschote
2 Eier
70 g Zucker
45 g Speisestärke
1/2 l kalte Milch
1-2 EL Butter
Salz
Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Die Eier trennen. Eigelbe, Zucker, Speisestärke und Vanillemark mit der Milch verrühren.
Die Vanilleschote mit zur Milch geben. Alles bei schwacher Hitze so lange erwärmen, bis die Masse dicklich wird (keinesfalls kochen!), dabei ständig mit [...]]]></description>
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