Das geht schnell und ist recht einfach:
Baisers in kleine Stücke brechen. Frische Erdbeeren (oder anderes Obst) waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Baisers mit den gekühlten Erdbeeren und dem gekühlten Schokoladenpudding abwechselnd in einem Glas schichten. Obenauf frische Sahne. Sofort servieren.
Zutaten:
400ml Milch
1 El Zucker
80-100g Nutella
1p Schokoladenpuddingpulver zum Kochen
Die Milch mit dem Zucker und dem Puddingpulver mit einem Schneebesen verrühren. Nutella zugeben und unter rühren erwärmen.
Die Masse zum kochen bringen und solange rühren,
bis der Pudding eindickt.
Den Pudding in Schälchen aufteilen und kalt stellen.
Zutaten für 4 Personen:
1 1/4 Tasse Milch
80 g dunkle Schokolade
1/2 TL Vanille
1 Tasse und 1 EL Zucker
1/2 Tasse Butter
1 1/4 Tasse Mehl
1/2 Pck. Backpulver
eine Prise Salz
2 EL ungesüßtes Kakaopulver
Puderzucker zum Bestäuben
Für die Soße:
3 EL ungesüßtes Kakaopulver
4 EL braunen Zucker
1 1/4 Tasse kochendes Wasser
Eine 2 Liter Auflaufform leicht einfetten.
Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen. Die Milch in einen kleinen Topf geben und die Schokolade dazugeben. Alles zusammen erhitzen und unter Rühren die Schokolade schmelzen. Danach leicht abkühlen lassen und die Vanille zurühren. Zucker und Butter in einer Schüssel schaumig schlagen. Mehl und Kakaopulver zusammen sieben und zu der Schokoladenmilch geben. Mit einem elektrischen Mixer schaumig rühren und in die Auflaufform geben.
Für die Soße das Kakaopulver und den Zucker mischen. Etwas kochenden Wasser zugeben und geschmeidig rühren. Dann restliches Wasser unterrühren und über den Pudding geben, aber nicht mischen. In einem auf 175 Grad vorgeheizten Ofen für 40 Minuten backen. Für etwa 5 Minuten ruhen lassen und dann mit Puderzucker bestreuen. Warm servieren.
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6 Eier
1 l Milch
150 g Zucker
150 g Mehl
1 TL Vanille
1-2 EL Butter
Eier, Zucker, Vanillepulver und Mehl miteinander verrühren. Die Milch zum kochen bringen und die Masse unter ständigem Rühren zum kochen bringen. Kurz aufkochen lassen. Die Butter unterrühren und in eine mit kaltem Wasser ausgespülte Form oder Schüssel geben.
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