Zutaten:
1 Apfel;
200g Quark;
Zucker;
Zitronensaft;
1-2 Tl Zimt;
eventuell Mineralwasser
Apfel waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Quark anrühren. Bei Magerquark etwas Mineralwasser unterrühren, dann wird der Quark cremiger. Zucker, Zitronensaft und den Zimt in den Quark geben und alles verrühren. Zum Schluss die Apfelstücke unter heben.
Zutaten für 4 Portionen:
500g Magerquark
Saft von einer Zitrone
2 El Honig
2 El Aprikosenmarmelade
Mineralwasser
ca. 400g Aprikosenspalten
Den Quark mit etwas Mineralwasser cremig rühren.
Marmelade, Saft und Honig dazugeben und alles gut verrühren. Die Aprikosenspalten in kleine Stücke schneiden und unterheben.
Zutaten:
1 1/2 Pkg. Biskuitstangen, 2 Pkg. Quark (á 250 g),
1 Becher Sahne, 1 Pkg. Vanillezucker, Saft einer Zitrone,
6 Blatt Gelatine, 100 g Zucker, 1/4 Liter Milch, etwas Rum
150 g gemischte Beeren (TK-Ware)
Zubereitung:
Zucker, Vanillezucker, Quark und Zitronensaft cremig rühren. Gelatine in etwas warmer Milch auflösen und einrühren. Geschlagene Sahne und die aufgetauten Beeren unterheben. Kastenform mit Backpapier auslegen und abwechselnd Quarkcreme und die in Milch und Rum getränkten Biskuitstangen einschichten.
Mit Creme abschließen. 3-4 Stunden kalt stellen.
Guten Appetit!
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Zutaten:
200 g Quark (20 %), 3 Dotter, Schale von 1/2 Zitrone,
4 Eiklar, 70 g Zucker, 1 reife Mango, 2 cl Grand Marnier,
Puderzucker, Minze
Zubereitung:
Rohr auf 250 Grad vorheizen. Quark mit Dotter und Zitronenschale verrühren. Eiklar mit Zucker aufschlagen,
unter die Quarkmasse ziehen. 4 Souffléförmchen mit Butter fetten und mit Zucker ausstreuen. Zu zwei Dritteln mit Quarkmasse füllen. Im heißen Wasserbad im Backofen 18 Minuten stocken lassen. Mango schälen, Fruchtfleisch mit Likör pürieren. Als Spiegel auf vier Teller verteilen. Je ein Soufflé darauf stürzen, mit Minze und Puderzucker garnieren.
Guten Appetit!
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Zutaten:
500g Quark
1 Dose Mandarin-Orangen
Zucker
2 El Sahne (geschlagen)
Die Mandarin-Orangen abschütten und den Saft auffangen. Den Quark mit etwas Saft aufschlagen, bis er schön cremig ist.
Das Obst und die Sahne unterheben. Mit Zucker süßen.
Das Ganze im Kühlschrank ein paar Minuten durchziehen lassen und noch mal umrühren.
