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Kräuter – Joghurtsosse

Zutaten:

Einen großen Joghurt (500g), 1 kleine Zwiebel, 1/4 Schlangengurke, Salz, Pfeffer, viel Schnittlauch, Petersilie, Kresse und Dill.

Die Zwiebel fein hacken. Die Gurke gut waschen und ruhig mit Schale in feine Würfel schneiden. Schnittlauch, Dill, Kresse und Petersilie waschen und auch fein hacken. Alles zusammen mit dem Joghurt vermengen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Im Kühlschrank mindestens eine Stunde durchziehen lassen.

Ist eine leckere Sosse zu Grillfleisch oder Backkartoffeln.

Granatapfelsauce

Zutaten:

1/4 l Kirschsaft
Fruchtkerne von zwei Granatäpfeln
Speisestärke

Den Kirschsaft erhitzen. Etwas Speisestärke mit Wasser anrühren und den Kirschsaft damit andicken.
Die Fruchtkerne dazugeben.

Diese Soße passt prima zu Eis oder Obst

Kräuter-Senf-Sauce

Zutaten:

1 El scharfer Senf
4 El gehackte Kräuter
4 El Distelöl
2 El Wasser
Salz, Pfeffer

Den Senf mit einem Schneebesen aufschlagen. Die Kräuter hinzugeben und nach und nach Wasser und Öl unterschlagen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Kräuter-Joghurt-Sauce

Zutaten:

150g Joghurt
2 El Salatmayonnaise
2 El Weißweinessig
1 El Zitronensaft
4 El gehackte Kräuter
4 El Olivenöl
Pfeffer
Salz

Alles mit dem Schneebesen gut verquirlen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.