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Geflügel in Sojasoße

Dieses Gericht läst sich prima im Wok zubereiten:

1 kleines Geflügelfilet, in Streifen, in 1 Tl Öl braten.
2 gedünstete Karotten und 150gr. Wirsing, 125 ml Gemüsebrühe, Sojasoße, Ingwer und Pfeffer, 1 kl. Ecke Schmelzkäse (30% F.i.Tr.), 1 Tl Sesam zufügen.

Alles zusammen garen lassen.

Hähnchenkeule auf Sauerkraut

1 Zwiebel in 1Tl Öl dünsten,
½ Dose Sauerkraut, 1 gewürfelte Birne und 1 Tl Zucker zufügen.
1 gewürzte Hähnchenkeule (ohne Haut) mit 1 Scheibe rohem Schinken (ohne Fett) umwickeln.
Auf dem Kraut mindestens 1 bis 1 1/2 Stunde Schmoren.

für Faule–> Putenchilli

Man nehme:

Eine Dose Chillimischgemüse
200-300 gr Putenfilet
Gewürzmischung für Chilli

Als Beilage empfehle ich
Salzkartoffeln, Reis, Nudeln oder Schupfnudeln

Das Putenfilet in kleine Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in Öl goldbraun anbraten. Dann die Gewürzmischung dazugeben, die kurz aufkochen lassen und dann das Chilligemüse dazugeben. Dann auf kleiner Flamme köcheln lassen (zwischendurch immer mal umrühren) und Beilage zubereiten. Wenn die Beilage fertig ist, ist auch euer Chilli con Pute gut durch.

Wer es nicht so scharf mag, läßt die Gewürzmischung weg und mischt sich eine eigene aus Paprika, Curry, Salz, Pfeffer und Knoblauch, ganz nach bedarf!

Lekker!

Das Rezept ist von linny

Putenschnitzel mit Reis und Spargel

Zutaten pro Person:

Ein Putenschnitzel;
50g oder 1/2 Kochbeutel Reis;
5-6 Stangen Spargel aus dem Glas;
Bratfett oder Öl;
Pfeffer; Salz;
Soßenbinder

Bringen Sie in einem Topf leicht gesalzenes Wasser zum Kochen.

Geben Sie den Reis in das Wasser.
Lassen Sie in einer Pfanne Bratfett oder Öl aus und legen sie das Putenschnitzel hinein.

Lassen Sie die Pfanne nicht zu heiß werden!

Erhitzen Sie den Spargel in Wasser in einem Topf.

Wenn das Putenschnitzel gleichmäßig von beiden Seiten gebraten ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und gießen Sie das Fett vorsichtig mit Wasser auf.

Würzen Sie mit Pfeffer und Salz und lassen Sie das Ganze einmal aufkochen. Dicken Sie die Soße mit Soßenbinder an.

Servieren Sie das Putenschnitzel mit dem gekochten Reis, dem Spargel und etwas Soße.

Hähnchen-Gemüse-Pfanne

Zutaten:
400g Hähnchenbrust
1 Zwiebel
1 kleine Zucchini
2 Karotten
1 Paprika
1 Kochbeutel Reis
Pfeffer
Salz
Fett zum braten

Das Gemüse putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und fein Würfeln.
Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Den Reis kochen.

Fett in eine Pfanne geben. Die Zwiebel und das Hähnchen dazugeben und alles schön anbraten.
Das Gemüse dazu geben und mit andünsten, mit etwas Wasser oder Brühe angießen und das Gemüse schmoren lassen, bis es weich ist. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Entweder den gekochten Reis zum Schluss mit in die Pfanne geben und im Gemüse etwas ziehen lassen oder das Gemüse auf dem Reis anrichten.