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Kiki am
8 Juli 2010, 12:29 pm
1 kg Pellkartoffeln
1 Schlangengurke
3 Tomaten
1 Becher Joghurt
2 EL Salatcreme
Salz
Pfeffer
Dill
Petersilie
Für das Dressing Salatcreme und Joghurt miteinander verrühren. Mit Salz, Pfeffer und 1TL Dill würzen und etwas gehackte Petersilie hinzufügen.
Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Mit dem Dressing gut vermischen und im Kühlschrank einige Stunden durchziehen lassen.
Gurke und Tomaten erst kurz vor dem Servieren kleinschneiden und zu den Kartoffeln geben. Gut umrühren und eventuell nachwürzen.
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Kiki am
25 Juni 2010, 22:01 pm
1 Packung Tortellini aus der Frischetheke
1 Bund Frühlingszwiebeln
gekochter Schinken
250 g Cocktailtomaten
Salatcreme
Salz
Pfeffer
Tortellini in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Abtropfen und auskühlen lassen.
Frühlingszwiebeln und Schinken klein schneiden.
Cocktailomaten je nach Größe halbieren oder vierteln.
Alle Zutaten vermischen.
Salatcreme dazugeben und umrühren.
Salzen und Pfeffern nach Belieben.
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Kiki am
19 Juni 2010, 13:30 pm
Zutaten:
Eine Packung oder Dose Krabben
1 Apfel
Mayonnaise
Kondensmilch
Salz
Pfeffer
Curry
Ketchup
Apfel schälen und in Stücke schneiden, mit den Krabben vermischen. Aus Mayonnaise, wenig Kondensmilch, etwas Ketchup und den Gewürzen ein Dressing anrühren und über den Apfel und die Krabben geben. Alles gut vermischen und eine kurze Zeit durchziehen lassen.
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Kiki am
19 Juni 2010, 09:41 am
Pellkartoffeln
Zwiebel
Gewürzgurken
Fleischwurst
Salz
Pfeffer
Mayonnaise
Pelkartoffeln, Zwiebel, Gewürzgurken und Fleischwurst in Würfel schneiden.
Alles vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Für das Dressing Mayonnaise mit Gurkenwasser verquirlen. Dabei nicht zu viel Gurkensud verwenden, das Dressing sollte etwas zähflüssig sein.
Das Dressing unter den Salat ziehen und umrühren.
Am besten schmeckt der Salat, wenn er vor dem Servieren einige Stunden durchzieht.
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Kiki am
13 Juni 2010, 08:28 am
Pro teller eine Handvoll Ruccola mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl anmachen, locker ausbreiten.
Darauf im Wechsel Tomaten- und Mozzarellascheiben dachziegelartig anordnen, jeweils salzen und pfeffern.
Alles noch mit Zitronensaft und reichlich Olivenöl beträufeln. Zum Schluß noch einige Ruccolablättchen darüberstreuen.
