Skip to content
Archiv der Artikel die unter der Kategorie Partysalate gespeichert wurden.

Kartoffelsalat

Pellkartoffeln
Zwiebel
Gewürzgurken
Fleischwurst
Salz
Pfeffer
Mayonnaise

Pelkartoffeln, Zwiebel, Gewürzgurken und Fleischwurst in Würfel schneiden.
Alles vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Für das Dressing Mayonnaise mit Gurkenwasser verquirlen. Dabei nicht zu viel Gurkensud verwenden, das Dressing sollte etwas zähflüssig sein.
Das Dressing unter den Salat ziehen und umrühren.
Am besten schmeckt der Salat, wenn er vor dem Servieren einige Stunden durchzieht.

Texassalat

Zutaten:

2 Paprikaschoten
2 Zwiebeln
1 halbe Fleischwurst
1 Dose Mais
1 Dose Champignons
Öl
Essig
Ketchup
Salz, Pfeffer
Etwas Zucker

Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Fleischwurst pellen und in Würfel schneiden. Die Maiskörner und die Champignons abtropfen lassen. Paprika, Zwiebeln, Fleischwurst, Mais und Champignons vermengen. Etwas Öl und Essig mit Tomatenketchup verrühren. Das ganze über den Salat geben. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.

Krautsalat mit Bacon

Krautsalat

Zutaten:
1 kleiner Weißkohl
150 g Bacon ( geräucherter Speck )
1 Becher Sahne
Gewürze: Salz, Pfeffer, Maggi, Öl, Senf, Essig

Zubereitung:
Den Weißkohl in sehr feine Streifen schneiden, geht auch mit der Brotmaschine wer keine Hobel hat. Den Bacon mit etwas Öl in der Pfanne dünsten und noch heiß auf den Weißkohl geben. Mit den restlichen Zutaten vermengen, kräftig würzen und einige Stunden gut durchziehen lassen

www.mathildegross.de

Krautsalat

Zutaten:

1 Weißkohl
1 Zwiebel
Etwa 100ml Öl
Etwa 50ml Essig
1 El Salz
etwas Pfeffer

Weißkohl vierteln und den Strunk ausschneiden. Den Kohl raspeln, das Salz zugeben, vermengen und gut stampfen bis sich Flüssigkeit bildet. Die restlichen Zutaten dazu geben und alles gut vermengen.
Den Salat mehrere Stunden durchziehen lassen.

Fleischsalat

Zutaten:

Etwa 100g Fleischwurst;
4 Gewürzgurken;
2 El Salatmayonnaise;
Pfeffer;
Salz

Die Fleischwurst und die Gewürzgurken in feine Streifen schneiden.
Die Mayonnaise mit Pfeffer und Salz würzen und mit der Fleischwurst und den Gewürzgurken vermischen.