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Kiki1512 am
19 Mai 2010, 14:04 pm
Zubereitungszeit: 20 Minuten, ohne Durchziehzeit
Zutaten:
1,2 kg Tomaten
500g Mozzarella
Basilikum (möglichst frisch)
Oregano (möglichst frisch)
Salz
8 EL Olivenöl
Zubereitung:
Tomaten waschen, abtrocknen, halbieren und die Stängelansätze herausschneiden. Tomaten und Mozzarella in Würfel oder Scheiben schneiden. Beides in eine Schüssel geben.
Basilikum und Oregano abspülen, trockentupfen, Blätter von den Stängeln zupfen, dazugeben.
Die Zutaten vorsichtig mischen und salzen. Olivenöl darüber träufeln.
Den Salat etwa 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
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Kiki am
15 Mai 2010, 22:52 pm
1 Scheibe Schnittkäse (30% F.i. Tr.) kleinschneiden.
½ Salatgurke in Scheiben schneiden.
Dill, Schnittlauch, Petersilie hacken.
Alles zusammen in eine Schüssel geben.
Mit 1 El Zitronensaft, Salz und Pfeffer anmachen.
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Kiki am
15 Mai 2010, 22:47 pm
Zutaten:
4 Tomaten
1 Salatgurke
1 grüne Paprikaschote
1 rote Paprikaschote
1 Zwiebel
200g Fetakäse
einige schwarze Oliven
Salz, Pfeffer
Olivenöl
Nach Geschmack noch etwas Essig
Das Gemüse waschen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel pellen und in feine Ringe schneiden. Das Gemüse mit der Zwiebel vermischen. Den Käse zerbröseln und zusammen mit den Oliven ebenfalls in den Salat geben. Den Salat mit Pfeffer, Salz, Olivenöl und nach Geschmack mit Essig abschmecken.
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Kiki am
15 Mai 2010, 22:46 pm
Zutaten pro Person:
100g Rucola
100g Weintrauben
1 Tomate
50g Mozzarella
Essig
Öl
Salz, Pfeffer
Rucola, Weintraube und Tomate waschen und in Stücke schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und auseinander zupfen. Alles gut vermischen. Essig, Öl, Pfeffer und Salz abschmecken.
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Kiki am
15 Mai 2010, 21:08 pm
Zutaten:
1 Tasse Reis
1 Dose Thunfisch
1 Apfel
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
1 Zwiebel
Käse
Mayonnaise
Salz, Pfeffer
Den Reis kochen und kalt werden lassen. Die Paprika, die Zwiebel, den Käse und den Apfel in kleine Stücke schneiden. Den Thunfisch zerpflücken. Alles zusammen in eine Schüssel geben, Mayonnaise, Salz und Pfeffer hinzufügen und abschmecken.
