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Archiv der Artikel die unter der Kategorie Schnellkochtopf gespeichert wurden.

Erbsensuppe mit Speck im Schnellkochtopf

Artikel von Kiki am 7 Juni 2010, 11:31 am

Zutaten:
200g Trockenerbsen
2 Scheiben Speck, durchwachsen, in Würfel schneiden
2 Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten
1 Möhre, in Würfel
1 Zwiebel, in Würfel
Petersilie, gehackt
1500ml Wasser oder Brühe
Etwas Fett

Die Speckwürfel im Schnellkochtopf in etwas Fett auslassen. Zwiebeln und Möhren zugeben und mit etwas Wasser angießen. Dann Erbsen und Kartoffeln und das restliche Wasser zugeben. Topf schließen und 15 Minuten garen.

Topf öffnen und die Suppe mit Gewürzen abschmecken, noch einmal aufkochen lassen und dann auf Tellern servieren. Mit der Petersilie garnieren.

Gespeichert unter Eintopf, Schnellkochtopf, Suppen.
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Sauerbraten im Schnellkochtopf

Artikel von Kiki am 6 Juni 2010, 11:31 am

Zutaten:

Eingelegter Sauerbraten
375ml Sud vom Sauerbraten
250ml Wasser
Fett
1 Prise Zucker
Stärke oder Mehl

Etwas Fett auf dem Topfboden auslassen und den Braten von allen Seiten anbraten. Eine Prise Zucker zugeben und mit dem Sud und Wasser aufgießen.

Topf schließen und ca. 20 Minuten garen.

Den Braten auf einer Platte anrichten und die Sosse mit Gewürzen abschmecken. Danach die Sosse nach Geschmack mit Mehl oder Stärke (in Wasser angerührt)andicken.

Gespeichert unter Fleisch, Rindfleisch, Schnellkochtopf.
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