Zutaten:
1 Zwiebel
2 Paprikaschoten
1 Zucchini
3 Tomaten
2 Rotbarschfilets
250g Krabben
Gemüsebrühe oder Fischfond
Pfeffer
Salz
Öl
Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Das Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in einen Topf geben, die Zwiebel anbraten. Das Gemüse dazu geben und ebenfalls andünsten, aber nicht braten. Mit dem Fischfond aufgießen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa 15 bis 20 Minuten köcheln lassen.
Fisch waschen, abtrocknen und in kleine Stücke schneiden. Krabben und Fisch auch mit in die Suppe geben und noch mal 15 bis 20 Minuten köcheln.