Kommentare für Rezeptetreff

Kommentar zu Dein Rezept von Sabina

Sabina — Thu, 19 Aug 2010 08:33:56 +0000

Himmlische Topfencreme:
Magertopfen
Puderzucker
Zitronensaft
Früchte
Man vermengt die gewünschte Menge an Topfen mit etwas Staubzucker und ganz wenig Zitronensaft. Die Creme so lange rühren bis sie schön semmig und süß wird. Danach das gewünschte Obst ( Himbeeren, Heidelbeeren, Zwetschken, Weintrauben,…) klein schneiden und in einem Glas Schicht für Schicht mit der Topfencreme aufreihen. Man kann natürlich auch noch als kleines High Light, ein paar zerstampfte Kekskrümmel oben auf streuen. Oder etwas Karamell kalt werden lassen und in Fäden darüber ziehen.
Echt himmlisch!

Kommentar zu Pfundstopf von Kiki1512

Kiki1512 — Mon, 14 Jun 2010 06:55:03 +0000

Scharfer Pfundstopf (Abwandlung)

Aus jeweils 500g Tomaten, Rindfleisch, Schweinefleisch, gelber und roter Paprika, Zwiebeln, Fleischwurst, Hackfleisch, je 1/4 l Mexiko- und Schaschlik-Sauce, 1/4 l Schlagsahne einen Pfundstopf wie oben zubereiten.

Kommentar zu Bärlauch-Palatschinke von Muffin

Muffin — Tue, 25 May 2010 09:05:05 +0000

Gleich noch eine Variante zur Palatschinke:
Nennen wir “Pfaffenbäuchlein”. Ist normalerweise mit Schinken, Käse und Zwiebel gefüllt, aber meine vegetarische Variante sieht halt so aus:
Bärlauch-Palatschinke zubereiten wie oben beschrieben,nur nicht rollen, sondern zusammenlegen. Also linke Seite über die Palatschinkenmitte schlagen, oberes und unteres Ende reinklappen, und rechte Seite rüberschlagen. Mit Spießchen oder Zahnstocher befestigen, panieren (ins Ei und dann in Brösel drücken) und im Öl rausbraten.

Kommentar zu Baguette-happen von Bambi

Bambi — Wed, 19 May 2010 15:04:29 +0000

Mal eine andere Variante:

1 Baguettestange nach der länge nach aufschneiden, beide teile aushölen.
Das weiche von Bagette in kleine Stücke zupfen, mit ca. 400 g Kalbsleberwurst vermischen, in kleine Würfel geschnittene gekochte Eier (2 Stück) und ebenfalls gewürferlte sauere Gurke vermischen. Das ganze in die zwei ausgehölten Hälften füllen, wieder zusammensetzen und in ca. 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.
Ideal für jede Party oder einfach nur als Snack zu einem Glas Wein