Rezeptetreff

Zutaten:
100 g Butter, 200 g Zucker, 3 EL Kakao, 1/8 Liter Milch,
250 g Mehl, 1/2 Pkg. Backpulver, 3 Dotter, 3 Eiklar (Schnee)
Schokoladeglasur, Kokosflocken, Konfitüre

Zubereitung:
Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren. Kakao und Milch einrühren. Mehl mit Backpulver versieben und abwechselnd mit Eischnee unterheben. Teig auf ein befettetes und bemehltes Backblech streichen und im vorgeheizten Ofen
bei 160 Grad ca. 20-25 Minuten backen. In der Mitte durchschneiden und mit Konfitüre (beliebige) bestreichen, wieder zusammensetzen und in kleine Würfel schneiden, in Schokoladeglasur tauchen und in Kokosflocken (Kokosraspel) wälzen.
Ergibt ca. 25-30 Stück

Guten Appetit!

www.backstube.net

Zutaten:
250 g Butter, 150 g Zucker, 2 Eiklar, 350 g Mehl,
5 Rippen Schokolade, 2 EL Rum, Schokoladeglasur,
200 g Konfitüre (jede kann verwendet werden)

Zubereitung:
Butter mit Zucker schaumig rühren, erweichte Schokolade und Rum dazugeben. Eischnee und Mehl unterheben. Teig in einen Spritzbeutel füllen und kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen und im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad ca. 7 Minuten backen.
Danach auskühlen lassen. Je zwei Kekse mit Konfitüre zusammensetzen und zur Hälfte in Schokoladeglasur tunken.
Ergibt ca. 30-40 Stück

Guten Appetit!

www.backstube.net

Zutaten:
500 g Marzipanrohmasse, 50 g Puderzucker, 1 EL Rum,
50 g erweichte Schokolade, Walnüsse zum Verzieren, Schokoladeglasur

Zubereitung:
Marzipanrohmasse mit Puderzucker verkneten. Schokolade und Rum einarbeiten. Kugerl daraus formen und mit Schokolade-Glasur überziehen, gleich mit Walnüssen verzieren und trocknen lassen. Kugerl in Papierförmchen setzen.
Ergibt ca. 30-40 Stück

Guten Appetit!

www.backstube.net

Zutaten:
Teig: 250 g Mehl, 250 g Butter, 2 EL Weißwein,
Creme: 200 g Butter, 200 g Puderzucker, 2 Dotter,
1/8 Liter Eierlikör, 1 Pkg. Vanillezucker

Zubereitung:
Mehl, Butter und Wein zu einem Teig verkneten.
Masse ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Teig ausrollen, mit Linzerräder-Keksausstecher Kekse ausstechen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 13 Min.
backen. Für die Creme Butter, Puderzucker, Vanillezucker und Dotter vermixen, nach und nach Eierlikör einrühren. Creme mit einem Spritzbeutel auf die erkalteten Kekse spritzen.
Mit Puderzucker bestreuen und kalt stellen.
Ergibt ca. 30 Stück

Guten Appetit!

www.backstube.net

Zutaten:
250 g Butter, 90 g Puderzucker, 1 Eidotter, 1 Ei, Salz,
180 g geriebene Nüsse, 250 g Mehl, 1 Pkg. Vanillezucker,
Zitronenschale, Konfitüre, Schokoladeglasur

Zubereitung:
Aus Butter, Puderzucker, Eidotter und Ei einen Abtrieb bereiten. Salz, Nüsse, Mehl, Vanillezucker und Zitronen-Schale einrühren. Die Masse in einen Dressiersack mit Sternstülle füllen und Stangerl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen und im vorgeheizten Ofen
bei 210 Grad ca. 10-15 Minuten backen. Nach dem Auskühlen je 2 Stangerln mit Konfitüre zusammensetzen und beide Enden in Schokoladeglasur tunken.
Ergibt ca. 25 Stück

Guten Appetit!

www.backstube.net